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La nostra salsa al pomodoro e basilico mantiene tutto il sapore fresco del pomodoro appena raccolto, realizzata con i pomodori coltivati da Cascina Pensolato, cooperativa agricola sociale di Fossano (CN) che sostiene l’inserimento nel mondo del lavoro e nella vita sociale di detenuti e soggetti in situazione di fragilità sociale. La trasformazione dei pomodori in salsa avviene poi all’Istituto Alberghiero di Dronero (CN), grazie al coinvolgimento dei professori e degli studenti nel progetto “əvaso”. La salsa viene preparata grazie a uno speciale macchinario, il concentratore, che permette di ottenere una passata di pomodoro concentrata a freddo, preservando così il sapore fresco e il colore naturale del prodotto. Successivamente, la salsa viene arricchita con sale, aglio, cipolla e basilico, e confezionata in vasetti da 180 grammi, sottoposti a pastorizzazione.
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto; dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 4/5 giorni
Suggerimenti per l’uso: versare direttamente sulla pasta appena scolata o scaldare per 2/3 minuti
INGREDIENTI: pomodoro, cipolle, aglio, olio extra vergine d’oliva, basilico e sale
FORMATO: 180 g
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI – VALORI MEDI PER 100 GR DI PRODOTTO
| VALORE ENERGETICO | 312,61 kJ/80,45 kcal |
| GRASSI
Di cui saturi |
4.42 gr
0.64 gr |
| CARBOIDRATI | 6.14 gr
|
| PROTEINE | 1.52 gr |
| FIBRA | 2.25 gr |
| SALE | 0.59 gr |
Valore Energetico
Grassi
di cui Saturi
Carboidrati
di cui Zuccheri
Proteine
Sale
